甲府盆地や南アルプスを一望できるカフェ「IWAI TERRACE」。勝沼の絶景を見渡すBBQテラスと自家燻製にこだわるアメリカンダイナー。ビール・ワインに合うお食事やスイーツ、ジェラートをご用意しています。 IWAI BREWERYとマルキワイナリー併設。

山梨県勝沼町にあります小さなビストロです。千の春と書いて「Milleprintemps（ミルプランタン）」と申します。山梨県産ワインをはじめとする日本ワインと地の食材を楽しめる地産地消型を目指します。 山梨の旬。 山梨の、本当に美味しいもの。 そんなものをお届けする店を開きました。気軽だけれど、すこし特別な時間。過ごしていただきたいのはそんなひとときです。

緑が美しい日本庭園の中に佇む、築150年の古民家でいただく昔ながらのほうとう。 お品書きはとってもシンプル。"手打ちほうとう"と"もつ煮"のみ。 ほうとうにお肉は入ってないが、野菜の旨味がたっぷりと染み込んでいます。 趣のある落ち着く店内で、ゆっくりとお寛ぎください。

自然豊かな山梨の食材を活かし、洗練された「ヤマナシ・フレンチ」と、ルミエールの芳醇なワインを楽しむワイナリーレストラン。ルミエールのワインやワインヴィネガー、スロヴェニアのピラン塩を使い、一皿一皿のその先に、お客様の笑顔を浮かべながら、心を込めて調理しています。かけがえのない時間を心ゆくまでお楽しみください。

山梨県甲州市勝沼町のフラワーショップの一角にお店を構えるHAMBUR GIRL（ハンバーガール）は、本格的なアメリカンBBQスタイルが話題を呼んでいる隠れ家的なハンバーガー専門店です。おいしさの核となる肉厚なパティは、お肉を知り尽くした「お肉検定1級」の資格を持つ店主が、アメリカ製の世界的なトップブランド「Weber（ウェーバー）」の蓋付き直火ガスグリルを駆使してダイナミックに焼き上げています。蓋を閉めて均一に熱を通すことで、外側はカリッと香ばしく、中はハンバーグのようにふっくらとジューシーに仕上がり、一口かじれば圧倒的な肉汁の波が押し寄せます。

ぶどう畑が連なる甲州市勝沼の地で、その屋号に違わぬ実直な一杯を振る舞う「頑固おやじの手打ちほうとう」。 国道411号沿いに掲げられた大きな看板と素朴な佇まいが目印で、勝沼のワイナリー巡りやドライブの途中に多くの人が立ち寄る食事処です。 お品書きは潔く「ほうとう」一本勝負。毎朝仕込まれる平打ちの自家製極太麺が主役で、しっかりとしたコシと噛みごたえがあり、煮崩れることなくもちもちとした食感を最後まで楽しめます。熱々の鉄鍋で運ばれてくる一杯は、カボチャなどの野菜の甘みと味噌仕立ての出汁が極太の麺によく馴染み、素朴で力強い味わいです。

つぐら舎は、まち案内とカフェ、つぐら市セレクト雑貨の販売を行っています。 カフェでは季節のフルーツを使った、見た目も可愛らしい様々なスイーツがいただけます。また、ハンバーグやオムライス等ランチメニューもございます。

慶千庵は、約30年間作り続ける自家製味噌を使ったほうとうが売りの、家族経営の温かいほうとう処です。自慢のお庭で四季の風景を眺めながら、ゆったり、まったりお寛ぎいただければ幸いです。

山梨県甲州市勝沼町の旧甲州街道沿いにある「パンとカジモト」。敷地を覆うぶどう棚が目印の、この土地の空気感にそっと溶け込む美しい佇まいのベーカリーです。

明治10年に建築されたけやき造りの民家で、ゆったりとした時間の流れを感じながら山梨名物のほうとうを味わえる「皆吉（みなき）」。一番のこだわりは、国産の非遺伝子組み換え大豆と昔ながらの麦麹を使い、約2年かけてじっくりと熟成させた無添加の自家製味噌です。毎朝丁寧に引かれる利尻昆布やあごなどの天然出汁とこの味噌が合わさり、最後の一滴まで飲み干したくなる優しく深い味わいのスープが生み出されます。

山梨県甲州市勝沼町に位置する「雨鹿屋（ろくや）katsunuma.」は、マイナス20度のコールドプレートの上で仕上げる、できたてのアイスクリームとホットドッグの専門店です。 オーダーを受けてから目の前で果物やベースを混ぜ合わせてペースト状に練り上げるアイスクリームは、素材そのもののフレッシュな風味となめらかな口当たりを同時に楽しめます。

山梨県甲州市勝沼町休息にあるベーカリー「パンテーブル」。ぶどう畑が広がる勝沼エリアに佇む小さなパン屋で、地元の買い物客をはじめ、勝沼の観光やワイナリー巡りの合間に立ち寄る人々に親しまれています。 店頭には日常使いの食事パンから惣菜パン、菓子パンまで丁寧に焼き上げられたパンが並びます。

山梨県甲州市勝沼町にある「ピザハウス エルパソ」は、地域に根ざした親しみやすい佇まいのピザ店です。お店は勝沼病院が面する道路沿いに位置しており、ドライブの合間にも見つけやすい分かりやすい場所にあります。看板メニューは、手作りのトマトソースをベースにしたピザです。定番の「ミックスピザ」は、サクッと焼き上げられた薄型のクリスピー生地に濃厚なチーズがのった一皿で、人数や用途に合わせて選べるサイズ展開が用意されています。メニューはピザのほかにも、パスタやサンドイッチ、スペイン風オムレツ、パエリアなどが揃っており、地元のワインと一緒に味わうこともできます。

レストラン シャンモリは、盛田甲州ワイナリー（シャンモリワイナリー）併設の、山梨の豊かな食材を多彩なメニューで提供する欧風レストランです。甲州ワインビーフや、ワイントン（豚）など、山梨で地産された食材・野菜を多くの料理で採り入れており、山梨名物のほうとうをパスタに見立てたご当地系料理もお薦めです。

あかり食堂は、風光明媚な大自然に囲まれた、甲州市勝沼町のぶどう畑の真ん中にある食堂。9つのワイナリーが並ぶ勝沼ワイン村と一緒にお楽しみいただけます。

ワインの香りに包まれる丘、勝沼の「シャトー勝沼」敷地内に佇むパン工房鳥居平（ぱんこうぼうとりいびら）は、旅の途中に必ず立ち寄りたい絶品のベーカリーショップです。一歩足を踏み入れると、香ばしい焼き立てパンの香りと共に、ワイナリー併設店ならではの魅力的なパンたちが目を楽しませてくれます。なかでも絶対に外せない看板メニューが、 メディアでも度々話題になる「後詰めクリームパン」です。注文を受けてからその場で冷たい自家製クリームをたっぷりと注入してもらえる贅沢な一品で、フワッとした生地ととろけるクリームのコントラストが口いっぱいに広がります。

勝沼の歴史を刻む老舗ワイナリー「シャトー勝沼」の2階へと階段を上がると、そこには美しいパノラマと美食が織りなす極上の空間、レストラン鳥居平が広がっています。大きな窓の向こうには、雄大な山々と情緒豊かな甲府盆地の街並みが一望でき、時間とともに移り変わる自然の風景が特別な食事の時間をより一層優雅に演出してくれます。こちらでいただけるのは、山梨の豊かな大地が育んだ四季折々の新鮮な野菜や地元の厳選された食材をふんだんに取り入れた、優しく繊細なフランス料理です。シェフが仕込みからこだわり抜いた一皿一皿は、素材本来の鮮やかな色彩と持ち味が最大限に活かされており、訪れる人の目と舌を楽しませてくれます。

見渡す限りのぶどう畑に囲まれた、築約150年の古民家カフェ「Katsunuma 縁側茶房」。自家栽培のフルーツを使った「ぶどうのピザ」や季節限定の「ぶどうパフェ」を楽しめます。縁側やテラス席で勝沼の自然を感じながら、ゆったりとしたひとときを過ごせます。