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山梨県の南東部・富士北麓に位置する忍野村。忍野村の天然記念物「忍野八海」のメインの池となる湧池の横に手焼堂忍野八海店は店を構えています。
当店の煎餅には国産米と、煎餅に合うようにブレンドした醤油ダレを使用しています。当店では5寸（約15センチ）ある生地を店頭で炭火で焼いています。 炭火の熱と遠赤外線の効果で焼き上げる為、機械で焼くのとは違いふっくらとサクサクな食感や香ばしさが生まれます。
可愛らしいお煎餅も取り揃えており、1番人気は富士山の形をした一口サイズのミニ富士煎餅です。お客様に喜んでもらえる商品でお土産におすすめです。
心を込めて焼いておりますので、忍野八海に来たら、ぜひ、寄ってみてください。